Ganaderos del Pirineo navarro se unen en una cooperativa ecológica para apostar por una forma de vida basada en el desarrollo sostenible de los pueblos de los valles de Aezkoa, Salazar y Arce, y Baztán
La cooperativa Trigo Limpio formada por ganaderos del Pirineo navarro pone a disposición de los consumidores de Gipuzkoa una nueva forma de comprar ternera navarra de calidad y sello ecológico directamente a nuestras casas, sin intermediarios.
Su apuesta se basa en el fomento del desarrollo sostenible de los pueblos de los valles de Aezkoa, Salazar, Arce y Baztán. Así, crían y miman su ganado, de raza autóctona navarra, como se ha hecho siempre en los pastos naturales de la zona, y se encargan posteriormente de transformar la carne en su propia sala de despiece situada en Aribe.
Así, con un rápido vistazo a la tienda virtual de Trigo Limpio http://www.carneecologicanavarra.com/ podemos comprar diferentes lotes ya preparados de carne de ternera ecológica de Navarra, su producto estrella, así como otros productos e incluso kiwis y patatas ecológicas. Y si necesitamos un pedido especial, en entero, porciones más grandes etc. , de carne de ternera, hacerlo es sencillo, tan solo hay que enviar un correo electrónico a [email protected] o llamar al 635 715 038 y recibirlo en Irún, en la cercana Bera o directamente en los domicilios de Gipuzkoa
Ya en la tienda, el cliente puede registrarse y el procedimiento es fácil y con unos pocos cliks. Se eligen los productos, después se hace click en “añadir al carrito”, siguiendo las indicaciones que te ofrece la web. Los pedidos serán procesados con una periodicidad semanal siendo, mientras no se indique lo contrario, el viernes a las 12,00 horas la fecha límite de recogida de pedidos para la semana en curso. La entrega se realizará rápidamente
¿Por qué la ternera ecológica de Trigo Limpio es diferente y tiene mejor sabor?
La producción ecológica se basa en el respeto a la naturaleza en su más amplio sentido. En el caso de la ganadería ecológica se valora el bienestar general del ganado, respetando los ciclos naturales de reproducción y su alimentación.
Las explotaciones de ganadería ecológica aprovechan los prados y cereales de la propia finca, adaptando el número de cabezas de ganado a su capacidad de autogestión.
De esta forma se contribuye a preservar el medio ambiente y la biodiversidad. El control sanitario de los animales está basado en la prevención renunciando al uso de productos químicos.
La producción ecológica supone un compromiso tanto con las razas locales como con la mano de obra cercana dando un valor identitario a las zonas rurales en las que se produce.
