En el marco de la Feria Extraordinaria de Navidad de Ordizia, la Denominación de Origen Queso Idiazabal ha tenido el honor de celebrar, el Acto de Reconocimiento a las queserías que han logrado premios en concursos celebrados a nivel internacional durante el año 2015 contando con la inestimable colaboración de la COFRADIA DEL QUESO IDIAZABAL DE ORDIZIA. Izaro Iraeta ha sido la encargada de presentar este acto, arropada por representantes de las diferentes entidades e instituciones (Ayuntamiento de Ordizia, Diputación de Gipuzkoa, Gobierno Vasco, Gobierno de Navarra, …) y muchos más amigos que han querido acompañar hoy a los protagonistas: los productores galardonados.
El acto arrancaba con un bertso de la mano de la Goierriko Bertso Eskola, en las voces de Eneko Araiztegi y Aitor Irastortza, que daba paso a las palabras de Jose Mari Ustarroz, Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Idiazabal, que ha querido agradecer a estas queserías su contribución a la difusión del prestigio y buen nombre de esta Denominación y del queso Idiazabal.
Tras ello Izaro Iraeta ha ido presentando todos los premios obtenidos y los elaboradores galardonados, arrancando por el último concurso celebrado:
El prestigioso concurso internacional, World Cheese Awards, celebrado muy, muy recientemente, tanto que hoy aprovechamos para hacerles entrega de los diplomas, ya que se realizó el 26 de noviembre en Inglaterra.
Es el noveno año consecutivo que las queserías de Denominación de origen Idiazabal participan en el concurso mundial de quesos, WORLD CHEESE AWARDS, y el espectacular resultado obtenido en las ocho ediciones, al que se suma el excelente resultado de este año, en el que 1 quesería han obtenido 1 SUPER ORO. Este espléndido resultado, supone un reconocimiento internacional que anima a nuestros pastores en su labor diaria.
Un año más nuestros productores han cosechado un excelente triunfo obteniendo 31 medallas: 1 Super Oro, 1 medalla de Oro, 13 de plata, 15 de bronce y 1 al mejor queso artesano.
También han obtenido premios, en el III. Concurso de Quesos artesano, Lactium, celebrado en VIC, el Concurso Gourmet Quesos 2015, el Concurso Internacional Premio Roma 2015, El Great Taste 2015, y el Concurso de Quesos Artesanos del Pirineo celebrado en la SEU D´Urgell.
Merece una mención especial el Premio Alimentos de España al Mejor Queso 2015, obtenido por el Pastor Ordiziarra Joseba Insausti.
2015 URTEAN NAZIOARTE MAILAN SARITUAK IZAN DIREN IDIAZABAL J.I. GAZTANDEGIEI AITORTZA EKITALDIA
Idiazabal gaztak nazioartean izan duen arrakastaren aurkezpena, beste urte batez, mundu mailako onenen artean.
Ordiziako Gabonetako Azoka Bereziaren baitan, Idiazabal Jatorri Izendapenak, ohore handiz ospatu du, Ordiziako IDIAZABAL GAZTAREN KOFRADIAREkin elkarlanean, 2015an Nazioarte mailan sarituak izan diren Idiazabal Jatorri Izendapeneko gaztandegien aitortza ekitaldia. Izaro Iraetak aurkeztu du ekitaldia, erakundeetako ordezkariak lagun zituela (Ordiziako Udala, Gipuzkoako Foru Aldundia, Eusko Jaurlaritza, Nafarroako Gobernua…) eta gaurko protagonistak izan diren gaztagile sarituak zoriondu nahi izan dituzten beste hainbat lagun.
Ekitaldia Goierriko Bertso Eskolako Eneko Araiztegi eta Aitor Irastortzaren bina bertsorekin hasi da, ondoren Idiazabal Jatorri Izendapeneko Jose Mari Ustarrozek, gaztandegiei eskertza hitzak zuzendu dizkielarik, Jatorri Izendapena eta Idiazabal Gaztaren sustapenean egiten duten lanagatik.
Ondoren, Izaro Iraetak, banan banan saritu guztiak aurkeztu ditu, ospatu den azken Lehiaketatik hasiz:
Ingalaterran azaroaren 26an ospatu zen World Cheese Awards, nazioarteko lehiaketa entzutetsuan lortutako diplomak emateko aukera izan da gaurkoa.
Bederatzigarren urtea da Idiazabal Jatorri Izendapeneko gaztandegiek WORLD CHEESE AWARDS lehiaketan parte hartzen dutela eta aurreko urteetako bezain emaitza bikainak ateratzen dituztela. Azpimarratzekoa da aurtengoan ere SUPER URREA sari bat eraman dutela eta horrelako errekonozimenduak artzaiak bere eguneroko lanean jarraitzera animatzen dituela.
Emaitza ezinhobea izan da aurtengoan ere 31 domina lortuz: Super Urrezko 1, Urrezko 1, zilarrezko 13, brontzezko 15 eta artisau gazta onenari beste 1.
Bestel lehiaketan hauetan ere sariak jaso dituzte: VIC-en ospatu den Lactium, Artisau Gazten III. Lehiaketa, 2015 “Gourmet Quesos” lehiaketa, 2015 Roma Saria Nazioarteko Lehiaketa, Great Taste 2015, eta Seu D´Urgell-en ospatutako Pirioniotako Artisau Gazten Lehiaketa.
Aipamen berezia merezi du Joseba Insausti Artzai Ordiziarrak lorturiko 2015 Espainiako Elikagaiak Gazta Onenari sariak.
