Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cardo, Cebolla, Col Lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espinaca, Guisante, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate y Zanahoria.
No os asustéis. Hablamos de verdura de temporada en octubre, y como comprenderéis, Otzarreta ya está realizando sus mágicos platos con ellos.
Vivimos en un país privilegiado, en el que podemos acceder a las mejores materias primas con solo extender la mano.
¡Cómo no vamos a hacerlo!
Vuestro restaurante de Zarauz y su huerto son especialistas en crear cocina sana, rica, pero sobre todo muy especial.
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