Los Great Taste 2019 reconocen cinco queserías de Artzai Gazta

Las queserías La Leze, Kortaria, Patxi Otaegi, Etxelekua y Aizpea han sido reconocidas en los Premios Internacionales Great Taste 2019 con su queso de pastor Artzai Gazta- Idiazabal Baserrikoa.

Estas cinco queserías familiares, pertenecientes a la Asociación Artzai Gazta, elaboran queso con leche cruda de su propia explotación en exclusiva y sus rebaños de ovejas Latxa pastan en los prados y montañas de su entorno.

La quesería La Leze, radicada en Ilarduya, Álava, ha logrado dos premios: tres estrellas con su queso natural y dos estrellas con el ahumado; la quesería Kortaria, de Lekaroz en Navarra, con sus quesos “Infernuko Gasna”, natural y ahumado, ha recibido dos estrellas con cada uno de ellos; las queserías Etxelekua de Urdazubi-Urdax, Navarra, con su queso “Bengotxea” y Patxi Otaegi, del municipio guipuzcoano de Beizama con su queso “Beizama” han logrado 2 estrellas cada uno; mientras que la quesería Aizpea, de la localidad guipuzcoana de Olaberria ha logrado una estrella con su queso ahumado. 

Artzai Gazta y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Idiazabal han expresado “el orgullo” que supone felicitar a estas queserías y han mostrado su “gran satisfacción” por seguir siendo elegidos por Comités de Cata expertos a nivel internacional en certámenes de estas características, palmarés que a su juicio “viene a representar el reconocimiento, desde fuera, al esfuerzo, ilusión y buen hacer” de los pastores.