La cesta de la compra continúa tensionando las economías domésticas en el País Vasco, donde los precios de los productos de alimentación registraron un incremento interanual del 3,5% el pasado mes de junio. Esta subida contrasta significativamente con el comportamiento del sector en el conjunto de España, donde el encarecimiento medio de los alimentos se moderó hasta situarse en el 1,9%, según reflejan los datos oficiales publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
A pesar de esta brecha en el sector de la alimentación, la tasa de inflación general de junio cerró con un incremento idéntico del 3,2% tanto en la comunidad autónoma vasca como en el promedio estatal. Esta coincidencia se explica por el comportamiento más atenuado que experimentaron en el territorio vasco otras parcelas de gasto con gran peso en el IPC, tales como el textil y el calzado, los suministros del hogar —agua, electricidad y gas—, la vivienda o las bebidas alcohólicas, que compensaron el fuerte repunte del gasto alimentario.
El análisis pormenorizado del INE revela que el encarecimiento de los productos del mar y de la huerta ha sido el principal motor de esta diferencia. El pescado, tanto fresco como congelado, sufrió una subida del 12,7% en el País Vasco frente al 8,8% registrado a nivel estatal, mientras que los mariscos y moluscos se encarecieron un 5,5% en comparación con el 2,9% de la media nacional. Asimismo, las legumbres y hortalizas frescas subieron un 8,3% en la autonomía frente al 4,8% del Estado, y la fruta fresca apenas se abarató un 1,8% en los comercios vascos, la mitad del descenso del 3,6% experimentado en el territorio nacional.
